Siatka wędliniarska Nomax Typ :18/36/3/E 5m Czerwona

Siatka renomowanego producenta Nomax w charakterystycznym czerwonym kolorze to produkt premium, który łączy funkcjonalność z wyjątkową estetyką. Typ 18/36/3/E to techniczne oznaczenie siatki o bardzo wysokiej elastyczności i mocnym docisku.

---

Co oznaczają te parametry?

• 18: Odpowiada kalibrowi (szerokości). Jest to siatka dedykowana do wyrobów o średnicy ok. 125–150 mm.

• 36: Liczba oczek na obwodzie. Zapewnia to klasyczny, wyraźny wzór na gotowym wyrobie.

• 3: Liczba gumek w jednym rzędzie. Oznacza to zwiększoną siłę ścisku, co jest kluczowe przy soczystych szynkach.

• E: Oznaczenie wysokiej elastyczności (Extra), co ułatwia aplikację na mięso.

• Kolor czerwony: Nadaje wędlinie apetyczny, tradycyjny wygląd, świetnie kontrastując ze złocistym kolorem wędzenia.

---

Zastosowanie:

• Duże szynki i balerony: Dzięki mocnemu dociskowi idealnie spaja duże mięśnie.

• Rolady boczkowe: Czerwona siatka pięknie prezentuje się na zwiniętym boczku.

• Wyroby parzone i pieczone: Idealna do szynki konserwowej i pieczeni rzymskiej.

---

Kluczowe zalety:

• Mocny docisk (3 gumki): Siatka bardzo intensywnie ściska mięso. Dzięki temu po przekrojeniu wędlina nie posiada dziur („oczek”) z galaretą i jest niezwykle zwarta.

• Łatwość zdejmowania: Specjalna technologia splotu sprawia, że siatka Nomax rzadziej przywiera do białka, co pozwala na jej zdjęcie bez rozrywania powierzchni mięsa.

• Wytrzymałość termiczna: Bezpieczna do temperatury 125°C (wędzenie, parzenie, pieczenie).

• Estetyka: Czerwone nitki podkreślają rzemieślnicze pochodzenie wyrobu i świetnie prezentują się w ladzie lub na stole.