Maszynka do mięsa Alfa 8

Maszynka Alfa 8 to najmniejsza z rodziny tradycyjnych, żeliwnych maszynek z Wielunia. W Twoim profesjonalnym arsenale (gdzie królują topory, aparaty Blitz i duże nadziewarki) ten model pełni rolę maszynki pomocniczej do zadań precyzyjnych i laboratoryjnych.

Choć przy przerobie półtusz rzadko będzie głównym aktorem, ma swoje unikalne miejsce w cyklu produkcyjnym.

1. Specyfikacja Alfy 8

• Rozmiar „8”: Średnica sitka wynosi 62 mm.

• Napęd: Zazwyczaj wyłącznie ręczny (klasyczna korba z drewnianą rączką).

• Materiał: Solidny odlew żeliwny, cynowany ogniowo.

• Mocowanie: Tradycyjna stopa przykręcana do blatu stołu.

2. Zastosowanie w Twoim warsztacie

Przy dużym przerobie, gdzie operujesz skrzynkami E2 i nadziewarką 5 kg, Alfa 8 przydaje się do:

• Prób smakowych: Zanim zmielisz 50 kg wsadu w Alfie 32, możesz użyć ósemki, by zmielić małą porcję (np. 0,5 kg) z nowym zestawem przypraw i sprawdzić smak farszu na patelni.

• Mielenia przypraw i czosnku: Idealna do mielenia świeżego czosnku, cebuli lub słoniny na smalec z dodatkami, gdzie nie chcesz brudzić dużej maszyny (22 czy 32).

• Pracy domowej: Gdy potrzebujesz przygotować obiad dla rodziny (np. mięso na mielone), a nie chcesz wyciągać i myć ciężkiego sprzętu masarskiego.