Osłonka tekstylna Pasztet borowikowa 0,8 kg

Osłonka tekstylna (materiałowa) „Pasztet Borowikowa” – na wsad ok. 0,8 kg

To specjalistyczna osłonka szyta, wykonana z wysokiej jakości materiału tekstylnego, przeznaczona do produkcji domowych pasztetów premium. Posiada estetyczny nadruk z motywem borowików oraz napisami, co nadaje wyrobom profesjonalny, rzemieślniczy wygląd.

Charakterystyka produktu:

• Pojemność: Przystosowana do przygotowania batonu o wadze ok. 0,8 kg.

• Materiał: Wytrzymała tkanina techniczna, która pozwala na stabilne formowanie farszu.

• Nadruk: Tematyczny wzór (grzyby/borowiki), idealny do pasztetów z dodatkiem leśnych grzybów.

• Kształt: Po napełnieniu tworzy estetyczny, zaokrąglony baton, który świetnie prezentuje się na stole lub w prezencie.

Kluczowe zalety:

• Przepuszczalność: Materiał tekstylny pozwala na przenikanie pary wodnej i aromatów, co jest istotne przy tradycyjnym procesie pieczenia lub parzenia pasztetów.

• Łatwość zdejmowania: Specjalna struktura tkaniny sprawia, że osłonka dobrze przylega do pasztetu, ale daje się łatwo zdjąć przed krojeniem.

• Wytrzymałość: W przeciwieństwie do osłonek białkowych, osłonki szyte są bardzo odporne na rozerwanie podczas ciasnego nadziewania ręcznego.

• Tradycyjny wygląd: Wyroby w osłonkach tekstylnych kojarzą się z produktami ekologicznymi i tradycyjnymi wyrobami „wiejskimi”.

Instrukcja użytkowania:

1. Namaczanie: Przed napełnieniem osłonkę należy namoczyć w letniej wodzie (ok. 30°C) przez około 5–10 minut. Dzięki temu materiał stanie się bardziej elastyczny.

2. Nadziewanie: Pasztet (farsz) najlepiej nakładać za pomocą szprycy lub łyżki, dbając o to, by w środku nie zostały pęcherze powietrza.

3. Zamykanie: Końce należy mocno zawiązać szpagatem wędzarniczym.

4. Obróbka: Pasztet w tej osłonce można parzyć (w wodzie o temp. ok. 80°C) lub piec w piekarniku (zazwyczaj do temperatury wewnętrznej 72°C).

---

Wskazówka: Jeśli pieczesz pasztet w tej osłonce, warto na dno piekarnika wstawić naczynie z wodą – para sprawi, że osłonka nie wyschnie zbyt mocno i pasztet pozostanie kremowy.