Siatka wędliniarska Classic 100 5m

Siatka wędliniarska o kalibrze 100 w poręcznym, 5-metrowym odcinku to niezbędnik każdego domowego masarza. Jest to najczęściej wybierany rozmiar, który idealnie pasuje do klasycznych wędzonek przygotowywanych w warunkach domowych.

---

Zastosowanie i dopasowanie:

• Rozmiar 100: Przeznaczona do mięs o średnicy (kalibrze) do 10 cm.

• Idealna na:

  • Szynkę „kulkę” (z szynki myszki lub orzecha).

  • Schab wędzony (polędwicę sopocką).

  • Karkówkę (baleron).

  • Boczek rolowany.

---

Kluczowe zalety wersji Classic:

• Tradycyjny wzór: Po zdjęciu siatki na mięsie pozostaje estetyczny, klasyczny odcisk oczek, który nadaje wędlinie rzemieślniczy charakter.

• Wytrzymałość: Odporna na pękanie podczas ciasnego upychania mięsa. Wytrzymuje temperaturę do 125°C, co pozwala na bezpieczne wędzenie, parzenie, a nawet pieczenie.

• Łatwość użycia: 5 metrów siatki wystarcza zazwyczaj na zabezpieczenie ok. 10–12 średnich szynek (przyjmując ok. 40–50 cm siatki na jedną sztukę wraz z zapasem na wiązanie).

• Elastyczność: Siatka pracuje razem z mięsem – podczas obróbki cieplnej ściska mięśnie, co zapobiega rozpadaniu się plasterków podczas krojenia.