Siatka wędliniarska Classic 150 5m

Siatka o kalibrze 150 to największy z popularnych rozmiarów, dedykowany do formowania bardzo dużych i ciężkich elementów mięsnych. Odcinek 5 metrów to idealny wybór, gdy planujesz przygotować kilka konkretnych, „świątecznych” pieczeni lub wędzonek o imponujących rozmiarach.

Zastosowanie i dopasowanie:

• Rozmiar 150: Przeznaczona do mięs o średnicy do 15 cm (150 mm).

• Idealna na:

  • Udziec: Całe mięśnie z udźca wieprzowego lub dziczyzny.

  • Duża łopatka: Formowanie całych bloków łopatki do wolnego pieczenia.

  • Boczki „Gigant”: Bardzo grube płaty boczku, rolowane z dodatkowym wsadem mięsnym w środku.

  • Pieczenie rodzinne: Formowanie dużych pieczeni rzymskich lub faszerowanych schabów (np. ze śliwką/morelą w środku).

Dlaczego warto wybrać kaliber 150?

• Swoboda dla dużych wsadów: W tym rozmiarze mięso o wadze 2,5 kg – 4 kg nie jest nadmiernie ściskane. Pozwala to na zachowanie naturalnych soków wewnątrz dużych mięśni, co jest kluczowe, by pieczeń nie wyszła sucha.

• Splot Classic: Mimo dużej średnicy, siatka utrzymuje tradycyjny wzór kratki, który na tak szerokich wyrobach prezentuje się wyjątkowo efektownie.

• Wysoka wytrzymałość: Przy tym kalibrze nici gumowe są odpowiednio wzmocnione, aby utrzymać ciężar dużego kęsa mięsa podczas podwieszania w wędzarni.