Zrębki wędzarnicze Dąb kl 02 15 kg

Wybór zrębek dębowych klasy 02 w worku 15 kg to rozwiązanie dedykowane przede wszystkim posiadaczom wędzarni elektrycznych z generatorem dymu (najczęściej marki Borniak). Frakcja 02 to bardzo drobna śruta , która w tych urządzeniach sprawdza się najlepiej.

Oto szczegóły dotyczące tego konkretnego produktu:

1. Dlaczego klasa 02 do Borniaka?

Generatory dymu marki Borniak są zaprojektowane pod konkretną frakcję zrębek.

• Płynność podawania: Dzięki drobnej strukturze , ślimak w generatorze podaje zrębki precyzyjnie i jednostajnie. Większe frakcje (np. kl. 10) mogłyby zablokować mechanizm lub powodować „zawieszanie się” wsadu w zasobniku.

• Efektywność spalania: Na grzałce generatora tak drobna zrębka tli się niemal natychmiast, dając gęsty, czysty dym bez konieczności rozpalania dużego ognia.

2. Charakterystyka Dębu w tej frakcji

Dąb to drewno „ciężkie” i szlachetne. W formie drobnej klasy 02 jego działanie jest bardzo intensywne:

• Moc dymu: Dąb kl. 02 bardzo szybko nasyca mięso aromatem. Jest znacznie bardziej „agresywny” niż buk czy olcha.

• Kolor: Uzyskasz głęboki, brązowy, wręcz mahoniowy odcień wędzonek.

• Zastosowanie: 15 kg dębu to zapas na dziesiątki wędzeń wołowiny, dziczyzny, boczku czy tłustych ryb (np. węgorza).

3. Wydajność i opłacalność (15 kg)

• Czas pracy: W generatorze Borniak zużycie zrębki to ok. 1 litr na 2 godziny pracy. Worek 15 kg to ok. 50-60 litrów objętości, co daje ok. 100-120 godzin wędzenia.

• Koszt: Zakup worka 15 kg (zamiast dedykowanych kartoników 2-litrowych) to oszczędność rzędu 40-50%.