Zrębki wędzarnicze Klon kl. 02 15 kg

Zakup zrębek klonowych klasy 02 w worku 15 kg to wybór dla świadomego wędzarnika, który szuka alternatywy dla klasycznego buka czy olchy. W tej ilości i frakcji jest to produkt idealny do profesjonalnych lub półprofesjonalnych wędzarni elektrycznych (np. Borniak).

Oto dlaczego 15 kg klonu to świetna inwestycja:

1. Specyfika dymu klonowego

Klon jest uznawany za jedno z najbardziej „eleganckich” drewien wędzarniczych.

• Smak: Charakterystyczny, lekko słodkawy i bardzo łagodny. Nie pozostawia kwasowości ani goryczy.

• Kolor: Nadaje produktom barwę od jasnozłotej do złocistobrązowej – wędzonki wyglądają na bardzo „czyste” i świeże.

• Zastosowanie: Wybitnie nadaje się do szlachetnych wędlin (polędwica, szynka parmeńska domowej roboty), serów oraz drobiu.

2. Klasa 02 – Parametry techniczne

Frakcja 3   w dużym opakowaniu 15 kg to:

• Idealne dopasowanie do generatorów: To standardowy rozmiar „śruty”, która nie blokuje podajników ślimakowych.

• Wydajność: Worek 15 kg to około 100-120 godzin dymienia w urządzeniach typu Borniak. Przy średnim wędzeniu (ok. 5h) masz zapas na ponad 20 sesji.

• Czystość: Klon spala się bardzo czysto, zostawiając minimalną ilość popiołu, co ułatwia czyszczenie komory wędzarniczej.