Osłonka poliamidowa Fi 95 500m

Wielkoformatowa, przemysłowa rolka osłonki barierowej o kalibrze 95 mm. Jest to rozwiązanie stworzone dla zakładów mięsnych i dużych przetwórni, które produkują wędliny parzone na skalę masową. Dzięki zerowej przepuszczalności, osłonka ta gwarantuje maksymalną wydajność ekonomiczną produkcji.

Charakterystyka produktu:

• Kaliber fi 95: Szeroka średnica dedykowana do wyrobów blokowych, które po pocięciu dają duże, efektowne plastry.

• Wielowarstwowy poliamid: Zaawansowane tworzywo zapewniające pełną barierę dla gazów, aromatów i pary wodnej.

• Kolor: Najczęściej występuje w wersji bezbarwnej (transparentnej), białej lub kremowej (zależnie od specyfikacji producenta).

Kluczowe zalety dla przemysłu:

• Brak ubytków masy (zero waste): Ponieważ osłonka nie przepuszcza wody, waga wyrobu po parzeniu jest niemal identyczna z wagą farszu przed obróbką. To kluczowa przewaga nad osłonkami białkowymi w produkcji budżetowej i standardowej.

• Przedłużona trwałość: Bariera tlenowa skutecznie hamuje procesy utleniania i rozwój bakterii tlenowych, co znacząco wydłuża termin przydatności produktu do spożycia.

• Stabilność i estetyka: Wysoka siła obkurczania sprawia, że osłonka idealnie przylega do farszu, eliminując podcieki galarety i tłuszczu pod powierzchnią osłonki.

• Wydajność mechaniczna: Idealna do pracy na szybkich, automatycznych liniach nadziewająco-klipsujących.

Zastosowanie:

• Produkcja mielonek (tyrolska, wieprzowa, śniadaniowa).

• Pasztety parzone i salcesony.

• Mortadele oraz szerokie rolady drobiowe.