Osłonka poliamidowa Fi 95 5m

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

• Wydajność 100% (Zero strat): Osłonka jest całkowicie nieprzepuszczalna dla wody i pary. Oznacza to, że soki i tłuszcz pozostają wewnątrz batonu – waga wędliny po parzeniu jest niemal identyczna jak waga farszu przed obróbką.

• Wysoki połysk i napięcie: Właściwości termokurczliwe sprawiają, że osłonka po schłodzeniu mocno obkurcza się na farszu. Efektem jest idealnie gładki, twardy baton bez zmarszczek i pęcherzy powietrza.

• Bariera tlenowa: Skutecznie odcina dostęp tlenu, co zapobiega utlenianiu się tłuszczu i zmianie koloru wędliny. Dzięki temu domowe wyroby zachowują świeżość znacznie dłużej.

• Łatwe zdejmowanie: Mimo silnego przylegania, osłonka bardzo łatwo oddziela się od gotowego wyrobu, co ułatwia estetyczne plasterkowanie.