Osłonka poliamidowa termokurczliwa Fi 50 10m

To wysokiej jakości wielowarstwowa osłonka barierowa o uniwersalnym kalibrze 50 mm. Długość 10 metrów to optymalna ilość dla domowych przetwórców, pozwalająca na przygotowanie ok. 20–22 kg wyrobów (ok. 2 kg farszu na 1 metr bieżący).

---

Główne zastosowanie

• Mielonki kanapkowe: Idealny wymiar do mielonki tyrolskiej, szynkowej oraz drobiowej.

• Wędliny podrobowe: Doskonała do pasztetowych, metek parzonych oraz wątrobianek – zachowuje ich kremową konsystencję.

• Serdele i kiełbasy parzone: Pozwala na uzyskanie równych, estetycznych batonów o średnicy idealnie pasującej do standardowego pieczywa.

---

Dlaczego warto wybrać osłonkę poliamidową?

• Soczystość bez kompromisów: Osłonka jest całkowicie nieprzepuszczalna dla wody. Podczas parzenia soki nie wyciekają do wody, co sprawia, że wędlina jest wyjątkowo wilgotna, a straty wagi wynoszą blisko 0%.

• Efekt termokurczliwości: Po procesie schłodzenia osłonka mocno obkurcza się na farszu, dzięki czemu produkt jest idealnie gładki, twardy i nie posiada zmarszczek.

• Wydłużona trwałość: Stanowi barierę dla tlenu i drobnoustrojów, co pozwala na bezpieczne przechowywanie gotowych wędlin w lodówce przez znacznie dłuższy czas niż w osłonkach naturalnych.

• Estetyka: Batony mają regularny kształt, a wysoki połysk osłonki nadaje im profesjonalny wygląd.