Siatka wędliniarska Classic 100 10m

Siatka wędliniarska Classic 100 – odcinek 10 m

Ekonomiczny odcinek 10 metrów najpopularniejszej siatki wędzarniczej. Rozmiar 100 jest absolutnym standardem w domowym przetwórstwie – jeśli miałbyś mieć w szafce tylko jeden rodzaj siatki, to powinna być właśnie ta.

Zastosowanie (Kaliber 100):

Siatka jest dedykowana do mięs o średnicy do 100 mm (10 cm). Idealnie nadaje się do formowania:

• Szynki kulki (myszki, orzecha),

• Schabu (polędwicy),

• Baleronu (karkówki),

• Boczku rolowanego.

Dlaczego warto wybrać odcinek 10 m?

• Wydajność: 10 metrów siatki wystarczy Ci na przygotowanie około 20–25 sztuk standardowych szynek lub polędwic.

• Wszechstronność: Linia Classic ma optymalną gęstość oczek, która mocno trzyma mięso, ale nie „wrasta” w nie tak agresywnie jak siatki o bardzo gęstym splocie.

• Wytrzymałość: Bez problemu wytrzymuje procesy wędzenia, parzenia (do 125°C) oraz pieczenia.

Kluczowe zalety:

• Ściśnięta struktura: Siatka wymusza zwarty kształt wędliny, co eliminuje puste przestrzenie wewnątrz mięsa. Dzięki temu po przekrojeniu plasterki są spójne i nie rozpadają się.

• Estetyka: Nadaje wyrobom klasyczny, kratkowany wzór, który kojarzy się z tradycyjną wędzarnią.

• Wygoda: Odcinek 10 m jest zazwyczaj pakowany w sposób ułatwiający odcinanie potrzebnych fragmentów bez plątania reszty.