Siatka wędliniarska Nomax Typ: 18/3/E 50m Czerwona

Pełna rolka 50-metrowa siatki Nomax 18/3/E to profesjonalny wybór dla masarni rzemieślniczych, gospodarstw agroturystycznych oraz najbardziej wymagających hobbystów. To „waga ciężka” wśród siatek – zaprojektowana tak, aby zapewnić maksymalny docisk i idealny kształt nawet przy bardzo dużych wsadach.

Parametry techniczne modelu 18/3/E:

• 18 (Kaliber): Rozmiar dedykowany do dużych elementów o średnicy od 125 mm do 150 mm.

• 3 (Potrójny oplot): W każdym rzędzie znajdują się 3 nitki gumowe. To generuje znacznie większą siłę ścisku niż w standardowych siatkach. Mięso jest sprasowane „na beton”, co eliminuje puste przestrzenie i wycieki galarety.

• E (Extra Elastic): Wysoka elastyczność wzdłużna ułatwia pracę przy naciąganiu na rurę i sprawia, że siatka idealnie reaguje na ubytek wagi mięsa podczas wędzenia (nie luzuje się).

• Kolor Czerwony: Estetyczny, wyrazisty kolor, który nadaje produktom wygląd premium i ułatwia szybkie zdjęcie siatki z gotowego wyrobu.

Dlaczego warto wybrać rolkę 50 m?

1. Ekonomia skali: Przy zakupie 50 metrów koszt jednostkowy metra jest najniższy. Rolka pozwala na przygotowanie ok. 100–120 dużych szynkek.

2. Doskonała struktura przekroju: Potrójna guma sprawia, że poszczególne mięśnie szynki zrastają się ze sobą idealnie. Po przekrojeniu wędlina jest zwarta i nie rozpada się pod nożem.

3. Technologia „Easy Peel”: Nomax stosuje specjalną przędzę, która nie wrasta w strukturę białka tak mocno jak tanie zamienniki. Zdjęcie siatki po parzeniu jest szybkie i nie uszkadza wierzchniej warstwy mięsa.

4. Bezpieczeństwo: Wytrzymuje temperatury do 125°C (idealna do wędzenia, parzenia, a nawet pieczenia).

Zastosowanie:

• Szynki o dużej masie (2 kg – 4 kg): Udźce, duże orzechy i szynki zrazowe.

• Balerony (Karkówki): Potrójna guma idealnie formuje karkówkę, która naturalnie ma tendencję do rozwarstwiania się.

• Boczki rolowane: Czerwona siatka świetnie trzyma zwoje boczku, zapobiegając ich rozwijaniu.