Skontaktuj się z nami : + 48 693 750 207 | biuro@zadymka.com NIP: 5741877880 REGON: 369269816

Siatka wędliniarska Nomax Typ: String 18/10/5 G-3 50m biała
50,00 zł zł z Vat

Siatka typu String w pełnej, 50-metrowej rolce to rozwiązanie dla profesjonalistów i pasjonatów, którzy produkują wędliny seryjnie i stawiają na estetykę premium. Biały kolor nadaje wyrobom sterylny, niezwykle czysty i profesjonalny wygląd, idealnie eksponując barwę uwędzonego mięsa.
Analiza Techniczna Modelu:
-
String: Specjalistyczny splot imitujący tradycyjne, ręczne sznurowanie szpagatem. Gotowy wyrób wygląda jak „wiązany” przez masarza, a nie pakowany maszynowo.
-
18 (Kaliber): Przeznaczona do dużych wędzonek o średnicy 125–150 mm. Idealna do konkretnych porcji mięsa (powyżej 1,5 kg).
-
10 / 5: Oznacza gęstość oczek. Wersja String ma ich mniej na obwodzie, co pozwala uzyskać efekt szerokich pętli sznurka, które głęboko wrzynają się w mięso, tworząc efektowne „baryłki”.
-
G-3 (Potrójny oplot): Wyposażona w 3 nitki gumowe. To gwarantuje potężną siłę ścisku, która jest niezbędna, aby uzyskać charakterystyczny, głęboki wzór sznurowania na gotowym produkcie.
Dlaczego warto wybrać rolkę 50 m?
-
Maksymalna wydajność: Rolka 50 metrów pozwala na przygotowanie ok. 100–120 dużych szynkek. Jest to najbardziej opłacalny zakup dla osób wędzących regularnie.
-
Biała Elegancja: Biała przędza jest najbardziej uniwersalna. Na tle brązowej, uwędzonej skórki białe „sznurowanie” wygląda bardzo kontrastowo i apetycznie.
-
Technologia „Easy Peel”: Mimo silnego docisku, siatki Nomax zdejmują się wyjątkowo łatwo, nie rozrywając struktury białka na powierzchni szynki.
-
Zwarty Przekrój: Dzięki G-3 (3 gumki), poszczególne mięśnie szynki zrastają się idealnie, co eliminuje puste przestrzenie z galaretą.
Zastosowanie:
-
Szynki i Balerony Premium: Gdzie wygląd „hand-made” decyduje o wartości wyrobu.
-
Boczki Rolowane: Siatka String 18 idealnie trzyma zwoje boczku, nadając mu rustykalny charakter.
-
Wędliny Dojrzewające: Mocny docisk wspomaga proces wiązania mięśni w szynkach typu surowego.




Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.