Sitko do Alfa 10 fi 8

Alfa 10 (średnica sitka 70 mm)

1. Zastosowanie:

Sitko 8 mm w Alfie 10 to Twój najlepszy wybór do:

• Kiełbasy Śniadaniowej i Serdelków: Daje drobną, ale wciąż mięsną strukturę, która idealnie wypełnia jelita baranie lub cienkie osłonki białkowe.

• Kiełbasy Białej (wersja domowa): To standardowy rozmiar dla białej parzonej. Mięso jest rozdrobnione na tyle drobno, by dobrze trzymać przyprawy (majeranek, czosnek), ale nie traci przy tym soczystości.

• Uniwersalne mięso obiadowe: Idealne na gołąbki, pulpety czy sos boloński – struktura jest zwarta i jednolita.

2. Dlaczego 8 mm w rozmiarze 10 to dobry balans?

• Płynność pracy: Alfa 10 przy oczku 8 mm stawia optymalny opór dla rąk. Nie trzeba używać dużej siły przy kręceniu korbą, a wydajność jest wystarczająca do przerobu kilku kilogramów mięsa w parę minut.

• Czyste cięcie: Przy tarczy 70 mm, nożyk wykonuje relatywnie krótką drogę po sitku, co przy oczku 8 mm minimalizuje miażdżenie włókien. Twoja kiełbasa będzie miała „ładne oczko” na przekroju.